献立
　くろロールパン　牛乳　ポークビーンズ
　ツナサラダ　コーヒーパウダー

ツナ
　ツナは、日本では主にマグロやカツオの油漬けのことを言います。給食で使っているツナは、赤黒い血合いの部分を取り除いたマグロを原料にしています。それを味付けしたスープで煮込み、油にしばらく漬けると、ツナになります。
　今日はサラダにツナを使いました。ツナのうまみがたっぷりでおいしいですよ。

献立
　ミルクロールパン　牛乳　焼きそば　肉団子スープ　ももヨーグルト　

野菜のヒミツ
　みなさんは、１回の食事にどれくらいの量の野菜を食べると元気に過ごせるか知っていますか？
　正解は100ｇ〜120ｇです。これは生の野菜だと両手でお皿を作ったときに山盛りになる量です。今日の給食には１回の食事に必要な量の野菜が使われていますが、両手に山盛りの量の野菜には見えませんよね。野菜は加熱するとカサが減り、半分の見た目になります。スープの中はもちろん、焼きそばの中にもたくさんのキャベツやにんじんが入っています。
　野菜が苦手な人でも、煮たり炒めたりしてカサを減らすと食べやすくなりますよ。

献立
　ごはん　牛乳　愛知県産野菜入りコロッケ
　こまつなとツナの和え物　ご汁

地産地消
　今日のコロッケには、じゃがいもの他に、４種類の野菜が入っています。れんこん、ほうれんそう、にんじん、たまねぎです。これらの野菜は、私たちの住む愛知県で作られたものです。
　このように地元で作られた食べ物を地元の人で食べようという取り組みを「地産地消」といいます。地産地消の良い所は、「旬の物や新鮮な物がすぐに手に入る」「生産者が身近にいて、地域とのつながりが深まる」「運ぶ距離を短くすることで環境にやさしい」など、たくさんあります。
　給食では、ごはんと牛乳はいつも愛知県産を使用しています。また、献立表の太字になっている食べ物も愛知県産です。どんなものがあるか、探してみてくださいね。

献立
　ごはん　牛乳　米粉の海鮮春巻き
　カシューナッツ入りサラダ　フォーガー

ベトナム料理
　今日はベトナム料理です。ベトナム料理は、中国料理とフランス料理の影響を強く受けています。米やめん・もちを食べたり、おはしや茶わんを使ったりする文化は、中国の影響を受けたものです。フランスの影響を受け、フランスパンを食べ、コーヒーを飲む習慣もあります。
　また、ベトナムはカシューナッツの生産量が世界第１位です。今日はサラダに入れました。

献立
　ごはん　牛乳　カマス梅ドレッシング焼き　納豆　五目白みそ汁

納豆
　大豆が中国から日本に伝わって2000年が経ち、日本ではたくさんの加工品が生まれました。大豆から作る食品は、豆腐、油揚げ、味噌、しょうゆ、そして今日の給食の納豆など、どれも日本の食事に欠かせないものです。
　納豆には大豆の栄養がしっかりつまっているので、苦手な人も一口は食べてみましょう。少しずつ慣れていくと、だんだんおいしく食べられるようになりますよ。

献立
　中華めん　牛乳　ジャージャーめん　厚焼きたまご　ごま酢あえ　

ごま
　ごまは昔から作られている食べ物です。世界三大美女のクレオパトラも、美しさを保つために食べていたと言われています。日本でも奈良時代に、ごま油で作ったお菓子を貢物にしたという記録があります。
　ごまは皮が固く消化に悪いので、すりごまにすると体に吸収されやすくなり、香りもよくなります。今日の和え物には、すりごまが入っていますよ。

献立
　ごはん　牛乳　デミグラスソースハンバーグ
　のりしおポテト　白菜とベーコンのスープ

青のり（のりしおポテト）
　海でとれる青のりには、カリウム・カルシウム・マグネシウム・カロテン・葉酸といった、ミネラルやビタミンが多く含まれています。これらは、健康でいるために積極的にとりたい栄養素です。
　また、他の食べ物と合わせることで、磯の香りが加わり、いつもの料理に違った味わいをもたせることができます。この日は、じゃがいもと青のりを、塩こしょうで和えました。

献立
　ごはん　牛乳　揚げ豆と小魚の甘がらめ　かしわ汁　オレンジ

オレンジ
　オレンジは、アメリカなど外国から輸入されることの多い果物です。代表的な種類に、バレンシアオレンジ、ネーブルオレンジがあります。今日のオレンジは、ネーブルオレンジです。「ネーブル」は「おへそ」を意味する言葉で、おへそのような丸いへこみがあるのが特徴です。

献立
【小１〜小５】サンドイッチロールパン　牛乳　ウインナー
　ケチャップ　コーンサラダ　クリームスープ
【小６】揚げパン　牛乳　フライドチキン２こ　コーンサラダ
　クリームスープ　ストロベリーケーキ

　今日は、6年生はお楽しみ献立でした。揚げパン・チキン２こ・ケーキなど特別な給食で、楽しい雰囲気で食べました。揚げパンを初めて食べる子もいましたが、「おいしい」と喜ぶ姿がたくさん見られました。
　小学校での給食もあと少しです。これからもしっかり食べて、強い体をつくってくださいね。

献立
　ごはん　牛乳　みそおでん　愛知のしらすあえ

しらす干し(愛知のしらすあえ)
　しらすは傷みやすいため、とってすぐにゆでたものを外に出して広げ、日光に当てて干します。白くて生乾きのものは「しらす干し」と言われ、更によく干して乾燥させると「ちりめんじゃこ」になります。広げて干した様子が、シワの多い織物の「ちりめん」によく似ているので「ちりめんじゃこ」という名前がつきました。
　今日は愛知県でとれた「しらす干し」を炒ってから、ごま油とからめ、香り高い和え物にしましたよ。

献立
　ごはん　牛乳　ヒレカツ　おひたし　赤だし

豚肉（ヒレカツ）
　ヒレ肉は、豚の腰を支える筋肉です。１頭につき２本しかとれない貴重な部位で、キメが細かくやわらかいのが特徴です。栄養面では、体の疲れをとる働きのあるビタミンB１や血をつくるもとになるタンパク質を豊富に含んでいます。
　豚をはじめとした生き物を食べることで、私たちは生きることができています。命をいただいていることに感謝し、残さず食べましょう。

献立
　ごはん　牛乳　さば銀紙焼き　ゆかりあえ　かきたま汁

　鶏は、朝に卵を産みます。なぜだか分かりますか？
　鶏が卵を産む仕組みには、光が関係しています。鶏は、朝日を浴びることで、ホルモンが刺激されて卵を産むと言われています。鶏だけではなく私たち人間も、朝日を浴びることで頭がシャキッと目覚めたり、心を穏やかに保つことができます。また、夜によく寝られるようになったりと、良いことがたくさんあります。体のリズムを整えるために、学校が休みの日も朝日を浴びるようにしましょう。鶏のように卵を産むことはできませんが、一日を元気に過ごせますよ。