献立
　ごはん　牛乳　カニカマロール　ナムル　豚肉と大根の煮物

かにかまぼこ（カニカマロール）
　かにかまぼこは、今からおよそ５０年前に日本で開発されました。そのまま食べるだけでなく、彩りがきれいなのでサラダや和え物、スープの具材など様々な料理で使われています。今日のカニカマロールは、かにかまぼこを彩り鮮やかに卵で巻きました。

献立
　ごはん　牛乳　さば銀紙焼き　くるみあえ　吉野汁

くるみ（くるみあえ）
　くるみは、紀元前7000年頃から食べられていたと考えられ「最も古いナッツ」とも呼ばれています。くるみは、健康によいとされる脂質が多く含まれていて、血液をサラサラにしたり、血管をしなやかに保ってくれる働きがあります。さらにビタミン、ミネラル、食物繊維もほどよく含み、健康な体をつくるのに役立つ食品です。

　社会科の学習では、日清・日露戦争と、その後の日本と世界の国々との関係の変化について授業を行っています。丁寧にノートを書いたり、しっかりと話を聞く姿が見られ、明治・大正時代の歴史について理解を深めることができました。

　１２月５日の資源回収は、コロナウイルスの感染拡大のため、中止とさせていただきます。ご予定していただいていたところ申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。

　北名古屋市のクリーニング業者である「宣光」さんに、週に３回程度来ていただき、トイレ清掃をしていただいています。いつもありがとうございます。これからもよろしくお願いします。

　金管バンド部は、感染症対策のため音楽室ではなく、広く場所の取れる多目的室で練習ができるように準備をしました。これから合奏ができるように練習に取り組んでいきます。

　冬季は練習時間も短いため、ボールのハンドリングを中心に練習をしています。指先や体を使って、ボールを扱う感覚を身に付けてほしいと思います。

　サッカー部は冬季の練習は、時間も短いので体力づくりを中心に行っています。シャトルランに一生懸命取り組む姿が見られました。

献立
　ロールパン　牛乳　冬野菜とマカロニのクリーム煮　ハムサラダ　

かぶ（冬野菜とマカロニのクリーム煮）
　かぶは、形が鈴に似ていることから、「すずな」とも呼ばれています。冬から春にかけてとれる野菜で、春の七草の一つにも数えられています。かぶは、葉と根の両方食べれられます。葉の部分はカリウムやカルシウム、ビタミンA、ビタミンCを多く含み、栄養たっぷりです。今日のクリーム煮にはかぶの葉も入っていますよ。

献立
　ごはん　牛乳　揚げ豆と小魚の甘がらめ　ほうとう汁　りんご

小魚（揚げ豆と小魚の甘がらめ）
　今日の小魚は、「かたくちいわし」という魚です。かたくちいわしは、タンパク質や骨を丈夫にするカルシウムがたっぷり含まれています。さらに、カルシウムの吸収をよくするビタミンDも多いです。そのため、効率よくカルシウムをとることができます。

１１月２７日（金）
　４・５・６年生は５時間目に、学校保健委員会を体育館で行いました。保健委員会が、休み時間の安全な過ごし方について発表をした後、スクールカウンセラーの先生から心と体の健康について、話を聞いたり、簡単な体操を教えていただいたりしました。これからの生活に生かしてほしいと思います。

１１月２７日（金）
　１・２・３年生は３時間目に、学校保健委員会を体育館で行いました。養護教諭から、休み時間の安全な過ごし方について話を聞いた後、スクールカウンセラーの先生からリラックスの仕方について、絵本の読み聞かせを通して教えていただきました。

献立
　りんごパン　牛乳　スコッチブロス　フィッシュアンドチップス

　今日はイギリス献立です。イギリス料理は、素材の味を生かしたシンプルな味付けをします。今日は肉・野菜・大麦・豆をたっぷり入れてコトコト煮た「スコッチブロス」と、白身魚のフリッターとフライドポテトの入った「フィッシュアンドチップス」です。

献立
　ごはん　牛乳　鶏肉のレモンソースかけ
　はくさいの昆布あえ　けんちん汁（昆布＋かつおだし）

　給食のだしは、かつお節でとることが多いですが、今日のけんちん汁は、かつお節と昆布で合わせてだしをとりました。だしの種類には、かつお節・昆布・煮干し・干ししいたけなどがありますが、１種類でだしをとるよりも組み合わせてだしをとる方が相乗効果でうま味がより強く感じられます。そのため、かつお節と昆布の合わせだしは、非常にうま味たっぷりのだしです。

献立
　ごはん　牛乳　米こうじ入りハンバーグ
　五目きんぴら　はくさいのみそ汁（煮干しだし）

　お湯に具材を入れて、みそを溶かすだけでも みそ汁はできます。ところが、それではアッサリし過ぎて、物足りない感じになってしまいます。そこで、和食に欠かせない「だし」を使います。だしを入れてしっかりと味のベースをつくることで、素材のうま味がより引き出され、みその風味も生きてきます。
　今日のみそ汁のだしは煮干しでとりました。煮干しのだしは、うま味とコクが効いていて、濃厚な味わいですよ。

献立
　ごはん　牛乳　ぶり三河みりん焼き
　おかかあえ　かきたま汁（かつおだし）

　今日11月24日は、「いい日本食」と読めることにちなんで、「和食の日」です。和食には「だし」が欠かせません。「だし」とは、昆布やかつお節などを水に浸したり、水の中で加熱してうま味を引き出した汁のことです。味を感じる基本は５つあって、「しょっぱい塩味」「すっぱい酸味」「にがい苦味」「あまい甘味」、そして「うま味」があります。「だし」はこの「うま味」にあたります。
　今日から３日間の給食では、いろいろな「だし」を使って、汁物を出します。今日のかきたま汁は、かつおだしで作りました。