献立
　きしめん　牛乳　五目きしめんの具　五平もち

五平もち
　五平もちは、つぶしたご飯を串焼きにして、みそ味をつけた料理です。江戸時代中頃から愛知県の他、長野県や岐阜県など、山の仕事をしている人々によって作られていました。
　「五平」という名前の由来については様々な説があります。神様へのお供え物のことである「御幣」の形に似せて作ったという説や、「五平さん」という人が昼ご飯を食べる際、にぎり飯にみそを塗り、たき火であぶって食べていたことが始まりという説などがあります。
　昔はお祭りのとき、大人から子どもまで、みんなで「五平もち」を作って楽しんでいたそうです。

献立
　ごはん　牛乳　豚すき焼き　ほうれんそうとツナのごまあえ　チーズ

ほうれんそう
　ほうれんそうの味や栄養価は季節によってちがうことを知っていますか？ほうれんそうの旬は冬で、寒さによって甘味が増します。さらに、栄養価も高くなります。冬のほうれんそうは、夏のほうれんそうよりも病気への抵抗力を高めるビタミンCが3倍も多く含まれています。旬の野菜には栄養素がたくさん含まれていることが分かりますね。
　また、今日のほうれんそうは北名古屋市の農家の方が作ってくれたものです。地元でとれた食べ物を食べることを大切にしていきたいですね。

献立
　わかめごはん　牛乳　鶏肉のてり焼き　和風ポテトサラダ
　愛知のいわしつみれ汁

つみれ
　つみれ汁に入れる団子は、つみれと呼ばれます。愛知県の三河地方では、カタクチイワシがたくさんとれると、いわしの皮を取りのぞき、骨ごとつぶして団子のように丸めます。そしてそれを、指でつまんで、だし汁の中に入れるので、つみれ汁と呼ばれるようになりました。カタクチイワシを骨ごとつぶして作る「いわしつみれ」は、カルシウムがたっぷりとれますよ。

献立
　ごはん　牛乳　たい塩こうじ焼き　筑前煮　ぜんざい

鏡開き
　正月に飾る「鏡もち」は、穀物の神様である「歳神様」へのお供え物です。「鏡開き」とは、正月が終わった１１日に無病息災を願って「鏡もち」を食べる儀式のことをいいます。「鏡もち」はお供えしている間に固くなっているので、お雑煮やお汁粉、ぜんざいなど、汁気のある料理に入れて 食べられます。
　今日の給食では、小豆を炊いたところに白玉を入れて ぜんざいを作りました。家族や友達の健康や幸福を願っていただきましょう。

献立
　麦ごはん　牛乳　カレーライス　ツナとキャベツのサラダ
　米粉のみかんタルト

　１月は昔の呼び方で、「睦月」といいます。親戚や友達の家に集まって「仲睦まじく」することから「睦月」と名付けられました。１月は、１年を健康に過ごすための願いがこめられ、さまざまな行事食が食べられます。お正月のおせち料理とお雑煮、７日の七草がゆ、１１日の鏡開きで、ぜんざいや雑煮を食べるのが有名です。おうちでは どんな料理を食べましたか？
　３学期初日の給食は、人気のカレーライスにしました。３学期の給食も楽しみにしていてくださいね。

　１月４日（水）
　新年、明けましておめでとうございます！
　１月６日（金）が３学期の始業式になります。元気な栗っ子の皆さんに会えることを楽しみにしています！