献立
　ごはん　牛乳　愛知県産厚焼きたまご　ゆかりあえ　春野菜の煮しめ

ふき
　ふきは、春野菜の一つで、愛知県でたくさん作られています。今日のふきも愛知県産です。独特な香りや苦み、かみごたえが特徴で、主に葉っぱと茎の「つなぎめになる部分」を食べています。
　今日は、給食センターで、大きなふきを下茹で・すじとりし、小さく切って、煮物に入れましたよ。

献立
　麦ごはん　牛乳　カレーライス　ツナサラダ
　福神漬　お祝いいちごゼリー

カレー
　給食センターでは、10個の大きな釜を使って、約1万人分のカレーを作っています。量が多いので、材料を切ったり、混ぜるのも一苦労ですが、調理員さんたちが心をこめて作っています。1年生が初めての給食だったため、お祝いいちごゼリーもつけました。クラスのみんなでしっかり食べてくださいね。

献立
　ごはん　牛乳　鶏肉の照り焼き　白和え　合わせみそ汁

白和え
　今日の和え物は、ほうれんそうの緑色、にんじんのオレンジ色、こんにゃくやしいたけの黒色に、白色の和え衣がついていて、カラフルですね。この白色の和え衣は何でできているでしょう？
　答えは、豆腐と白ごまです。白和えは、白い豆腐や白ごまなどで作った和え衣と、野菜などの具材を混ぜ合わせることで、白い衣をまとったような姿をした和え物です。
　豆腐やほうれんそうは、成長期のみなさんに必要な鉄分やカルシウムを多く含む食べ物ですよ。

献立
　ごはん　牛乳　コロッケ　豚すき焼き　味付けのり

コロッケ
　今日のコロッケは、主にじゃがいもが使われています。じゃがいもは、ゆでるとホクホクになり、つぶすことができます。つぶしたじゃがいもに、炒めたひき肉や玉ねぎを入れて小判型に固めます。それに小麦粉、パン粉などをつけて油で揚げると、コロッケの出来上がりです。
　ザクザクした食感と優しい甘みを味わって食べましょう。

献立
　ごはん　牛乳　豆腐の田楽　和風サラダ　桜の吉野汁

　月曜より、給食が始まりました。
　毎日の給食は、みなさんの心と体を成長させ、健康を保ち、望ましい食習慣を身に付けることができるように考えられています。そして、みなさんに食に関わっている人や、命をいただいている植物や動物への感謝の気持ちを育み、地元で作ったものを地元で食べる「地産地消」や、行事食などの昔から続いている食文化について知ってもらえるよう、献立の中にメッセージが込められています。また、毎月19日頃には、食育の日として、愛知県産の食材を使った料理や郷土料理も出しますよ。
　HPでも紹介していきますので、ぜひご覧ください。

4月1日（金）
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