献立
　ごはん　牛乳　米粉の海鮮春巻き
　カシューナッツ入りサラダ　フォーガー

ベトナム料理
　今日はベトナム料理です。ベトナム料理は、中国料理とフランス料理の影響を強く受けています。米やめん・もちを食べたり、おはしや茶わんを使ったりする文化は、中国の影響を受けたものです。フランスの影響を受け、フランスパンを食べ、コーヒーを飲む習慣もあります。
　また、ベトナムはカシューナッツの生産量が世界第１位です。今日はサラダに入れました。

献立
　ごはん　牛乳　カマス梅ドレッシング焼き　納豆　五目白みそ汁

納豆
　大豆が中国から日本に伝わって2000年が経ち、日本ではたくさんの加工品が生まれました。大豆から作る食品は、豆腐、油揚げ、味噌、しょうゆ、そして今日の給食の納豆など、どれも日本の食事に欠かせないものです。
　納豆には大豆の栄養がしっかりつまっているので、苦手な人も一口は食べてみましょう。少しずつ慣れていくと、だんだんおいしく食べられるようになりますよ。

献立
　中華めん　牛乳　ジャージャーめん　厚焼きたまご　ごま酢あえ　

ごま
　ごまは昔から作られている食べ物です。世界三大美女のクレオパトラも、美しさを保つために食べていたと言われています。日本でも奈良時代に、ごま油で作ったお菓子を貢物にしたという記録があります。
　ごまは皮が固く消化に悪いので、すりごまにすると体に吸収されやすくなり、香りもよくなります。今日の和え物には、すりごまが入っていますよ。

献立
　ごはん　牛乳　デミグラスソースハンバーグ
　のりしおポテト　白菜とベーコンのスープ

青のり（のりしおポテト）
　海でとれる青のりには、カリウム・カルシウム・マグネシウム・カロテン・葉酸といった、ミネラルやビタミンが多く含まれています。これらは、健康でいるために積極的にとりたい栄養素です。
　また、他の食べ物と合わせることで、磯の香りが加わり、いつもの料理に違った味わいをもたせることができます。この日は、じゃがいもと青のりを、塩こしょうで和えました。

献立
　ごはん　牛乳　揚げ豆と小魚の甘がらめ　かしわ汁　オレンジ

オレンジ
　オレンジは、アメリカなど外国から輸入されることの多い果物です。代表的な種類に、バレンシアオレンジ、ネーブルオレンジがあります。今日のオレンジは、ネーブルオレンジです。「ネーブル」は「おへそ」を意味する言葉で、おへそのような丸いへこみがあるのが特徴です。

献立
【小１〜小５】サンドイッチロールパン　牛乳　ウインナー
　ケチャップ　コーンサラダ　クリームスープ
【小６】揚げパン　牛乳　フライドチキン２こ　コーンサラダ
　クリームスープ　ストロベリーケーキ

　今日は、6年生はお楽しみ献立でした。揚げパン・チキン２こ・ケーキなど特別な給食で、楽しい雰囲気で食べました。揚げパンを初めて食べる子もいましたが、「おいしい」と喜ぶ姿がたくさん見られました。
　小学校での給食もあと少しです。これからもしっかり食べて、強い体をつくってくださいね。

献立
　ごはん　牛乳　みそおでん　愛知のしらすあえ

しらす干し(愛知のしらすあえ)
　しらすは傷みやすいため、とってすぐにゆでたものを外に出して広げ、日光に当てて干します。白くて生乾きのものは「しらす干し」と言われ、更によく干して乾燥させると「ちりめんじゃこ」になります。広げて干した様子が、シワの多い織物の「ちりめん」によく似ているので「ちりめんじゃこ」という名前がつきました。
　今日は愛知県でとれた「しらす干し」を炒ってから、ごま油とからめ、香り高い和え物にしましたよ。

献立
　ごはん　牛乳　ヒレカツ　おひたし　赤だし

豚肉（ヒレカツ）
　ヒレ肉は、豚の腰を支える筋肉です。１頭につき２本しかとれない貴重な部位で、キメが細かくやわらかいのが特徴です。栄養面では、体の疲れをとる働きのあるビタミンB１や血をつくるもとになるタンパク質を豊富に含んでいます。
　豚をはじめとした生き物を食べることで、私たちは生きることができています。命をいただいていることに感謝し、残さず食べましょう。

献立
　ごはん　牛乳　さば銀紙焼き　ゆかりあえ　かきたま汁

　鶏は、朝に卵を産みます。なぜだか分かりますか？
　鶏が卵を産む仕組みには、光が関係しています。鶏は、朝日を浴びることで、ホルモンが刺激されて卵を産むと言われています。鶏だけではなく私たち人間も、朝日を浴びることで頭がシャキッと目覚めたり、心を穏やかに保つことができます。また、夜によく寝られるようになったりと、良いことがたくさんあります。体のリズムを整えるために、学校が休みの日も朝日を浴びるようにしましょう。鶏のように卵を産むことはできませんが、一日を元気に過ごせますよ。