最新更新日:2024/05/31 | |
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4月14日(水)給食
献立
ごはん 牛乳 春野菜の煮しめ 和風コロッケ 味つけのり ふき(春野菜の煮しめ) ふきは、春野菜の一つで、愛知県でたくさん作られています。 独特な香りや苦み、かみごたえが特徴で、主に葉と茎の「つなぎめになる部分」を食べています。冬の間土の中でジッとしていたふきは、春になると芽を出し、土すれすれに黄色の花を咲かせます。これが「ふきのとう」です。この花が大きくなるころ、土の中で茎を伸ばし、葉と茎の「つなぎめになる部分」が1〜2mくらいに伸びてくると食べごろになります。 |
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