最新更新日:2024/05/31 | |
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2月16日(火)給食
献立
サンドイッチロールパン 牛乳 ウインナー ケチャップ 花野菜サラダ ジュリエンヌスープ カリフラワー 今日のサラダに入っているブロッコリーやカリフラワーは、野菜の中では数少ない、花を食べる花野菜です。 実を言うと、カリフラワーはブロッコリーの突然変異によってできたものです。どちらも16世紀の中頃にイタリアやフランスで栽培が盛んになり、日本には明治時代に伝わりました。カリフラワーは白くて美しい姿をしているため、初めは飾られるだけでしたが、食生活の洋風化にともなって食べられるようになり、人気になったそうです。 |
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