最新更新日:2024/06/14 | |
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10月8日(木)給食
献立
ソフトめん 牛乳 肉みそソース 枝豆サラダ みそ(肉みそソース) みそは作る材料により、3種類に分けられます。次のうち1つだけ間違っているのがありますが、それはどれでしょう? 1.豆みそ 2.米みそ 3.芋みそ 間違っているのは、3.芋みそです。みそには、豆みそ・米みそ・麦みそという3つの種類があります。愛知県では豆みその生産が盛んです。豆みそは色が濃いので、赤みそとも呼ばれています。蒸した大豆に麹菌をつけ、塩を合わせて長い時間ねかせて作ります。 |
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