最新更新日:2024/06/14 | |
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8月4日(火) 給食
献立
ごはん 牛乳 さば銀紙焼き 彩り野菜あえ 沢煮わん 切干大根(彩り野菜あえ) 切干大根は、秋から冬にかけて収穫した大根を細切りにし、太陽の下に干して作ります。干すことで甘みが増し、カルシウムや鉄分、食物繊維など栄養素も増えます。水で洗いながらもどしてそのままサラダや和え物にしたり、煮物や汁物に入れてもおいしいです。今日はゆでてから和え物に入れました。愛知県産の切干大根です。 |
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