１００マイルダイエット、地産地消という言葉もすっかり定着したようです。今日は、愛知県産の野菜がたくさん使ってある献立です。

　愛知県というと「ものづくり」という言葉が浮かびますが、実は農業産出額が全国でも多い県です。生産量や出荷量が全国１位という野菜もいくつかあります。

＜今日の主菜・副菜＞
★主菜：鮭と白菜のクリーム煮
　にんじんを扱う県内の主な農業協同組合の中には、「西春日井」の名もあります。その他、えだまめやほうれんそうを扱う主要農協でもあります。

★副菜：ブロッコリーサラダ
　ブロッコリーは生産量が、北海道に次いで全国２位の野菜です。