献立
　ごはん　牛乳　鶏肉のからあげ　ゆかりあえ　若竹汁

たけのこ（若竹汁）
　たけのこは、地面の中から出てくる竹の若い芽のことを言います。ほりたてはやわらかく、「えぐみ」も少ないです。しかし、時間がたつと「えぐみ」が増えるので、新鮮なうちに手早くゆでてから使います。
　ここでクイズです。春が旬のたけのこですが、１日でどれだけ伸びるでしょうか？
１．約１０ｃｍ　２．約５０ｃｍ　３．約１ｍ


　答えは、３．約１ｍです。そんなたけのこを今日は汁の中に入れました。しっかり食べて、みなさんもたけのこのように、スクスクと成長していってくださいね。

献立
　ごはん　牛乳　いわし梅煮　なめたけあえ　豚肉と玉ねぎのうま煮

なめたけ
　なめたけは、えのきたけを醤油などの調味料に漬けて作った食べ物です。もとになる えのきたけは、体の調子を整える食物繊維が豊富で、疲れを回復させるのに効果のあるビタミンB₁もきのこの中でトップクラスに多く含んでいます。ビタミンB₁は 皮膚や髪の毛、爪などを健康に保ってくれる働きもあります。なめたけの入った和え物は、野菜にも味が染みるので、ごはんとの相性もピッタリですよ。

献立
　ごはん　牛乳　豆腐のでんがく　和風ポテトサラダ　沢煮わん

　新しい学年が始まり、給食も始まりました。毎日の給食は、みなさんの心と体を成長させ、健康を保ち、望ましい食習慣を身につけることができるように考えられています。そして、みなさんに食に関わっている人や、命をいただいている植物や動物への感謝の気持ちを育み、地元で作ったものを地元で食べる「地産地消」や、行事食などの昔から続いている食文化について知ってもらえるよう、献立の中にメッセージが込められています。
　献立の中のメッセージや給食に関わることを給食豆知識として、ホームページでもこれから紹介していきます。ご家庭でも話題にしていただけますと幸いです。