献立
　ごはん　牛乳　あじフライ　おかかあえ　キムチ入りみそ汁

キムチ
　キムチは韓国料理の一つで、白菜などの野菜と、塩、唐辛子、ニンニクなどを漬け込んで作られます。
　みなさんは、味には「基本五味」というものがあることを知っていますか？味の基本五味とは、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の５種類のことです。実は、キムチには、この５種類の味のうち、苦味以外の４種類が含まれています。いろいろな味が楽しめるのが、キムチのいいところですね。また、辛さが脳を刺激して、喜びを感じさせる物質が出ることも、おいしさの秘密です。