献立
　麦ごはん　牛乳　豆腐の中華煮　春雨サラダ　ヨーグルト

　豆腐は、大豆をしぼった汁にあるものを入れて、かためて作ります。次のうちどれでしょう？
　１.かたくりこ　２.にがり　３．寒天

　正解は２の「にがり」です。
　豆腐は奈良時代に中国から日本に伝わった食べ物です。昔は、お寺でよく食べていました。栄養いっぱいの食材で、いろいろな料理の材料になります。