献立
　わかめごはん　牛乳　ピリ辛大豆　のっぺい汁

　食べ物クイズをします。「畑の肉」と呼ばれる食べ物があります。その食べ物は何でしょう？
　１．こんにゃく　２．とうもろこし　３．大豆

　正解は、３．大豆です。ピリ辛大豆に入っている大豆は「畑の肉」と言われ、肉と同じ、体をつくるもとになるタンパク質が多いです。
　大豆は味噌やしょうゆ、豆腐、納豆などに加工されて健康的な食品として愛されてきました。日本ほど大豆を多く食べる国は少なく、日本人の長生きの秘密は大豆にあるとも言われ、世界中が大豆に注目するようになりました。
　栄養たっぷりの大豆を残さずに食べましょう。